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準備材料:
剩饅頭2個、雞蛋2個、食用鹽、油若幹
做法:
第一步:饅頭切薄片,越薄越容易炸。
第二步:把雞蛋打入碗中,加入少量清水、食鹽攪拌均勻。
第三步:過濾掉蛋液中的泡沫。
第四步:熱鍋倒油。
第五步:等油七八分熱的時候,把饃片裹上蛋液下鍋炸。
第六步:小火炸制,輕輕翻動,盡量少翻。
第七步:等饃片變至金黃色即可撈出控油、裝盤。
第八步:撒上鹽或者糖即可食用。
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ID:jiankangmeishikezhan
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第二步:把雞蛋打入碗中,加入少量清水、食鹽攪拌均勻。
第三步:過濾掉蛋液中的泡沫。
第四步:熱鍋倒油。
第五步:等油七八分熱的時候,把饃片裹上蛋液下鍋炸。
第六步:小火炸制,輕輕翻動,盡量少翻。
第七步:等饃片變至金黃色即可撈出控油、裝盤。
第八步:撒上鹽或者糖即可食用。
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